餐飲設備之6大注意事項
來源：www.ctlsense.com | 發布時間：2021年10月09日
1、商用使用前，一定檢查發熱盤內是否有殘留水蒸氣。
2、在使用過程中，禁止使用鐵鏟或其他鐵質工具，防止損壞發熱盤表面。使用完之后，趁熱將用軟布擦拭干凈。
3、商用在使用中，聽到發熱盤發出喀嚓聲是發熱管膨脹聲，為正?，F象。不要隨便拆卸檢查。
4、插拔電源插頭時，不要直接拉扯電源線，以防拉裂或扯斷電源線。
5、如果失誤造成鍋內油溢出鍋外，請及時擦拭，切忌讓油污流入開關或下蓋，影響餅鐺的正常工作。
6、切記不要直接用水沖洗，應用抹布蘸水擦洗。
餐飲設備一般使用比較頻繁，且每次使用時間較長。尤其是只經營單一食品的，長時間的使用，一定要多注意檢查和保養，這樣可大大減少商用廚房設備的故障，延長使用壽命。
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